1.鸭翅根买回来洗干净，摘干净细毛
2.土豆去皮洗干净
3.锅内放水待水开鸭翅根放入煮，去血沫
4.捞出来用清水冲洗干净
5.土豆切块
6.姜，蒜，切片
7.炒锅内放植物油待油开扔入姜片，蒜片爆香，放入鸭翅根
8.中火炒，多炒一会，外皮有点变干变黄，这时候会下很多油
9.土豆放里，放上生抽，老抽，料酒，十三香炒匀
10.炒一会添入适当水，放入精盐，开大火炖
11.大概20分钟汤汁收稠，土豆和鸭翅根熟了放入味精和葱即可
